河豚魚(yú)為什么有毒？？

河豚，學(xué)名河鲀，古名肺魚(yú)，別稱：臘頭棒子魚(yú)、氣鼓魚(yú)、氣泡魚(yú)、吹肚魚(yú)、雞泡魚(yú)、青郎君、刺豚魚(yú)等，一般泛指鲀形目中二齒鲀科、三齒鲀科、四齒鲀科以及箱鲀科所屬的魚(yú)類。河豚魚(yú)味道極為鮮美，但幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素，它是一種神經(jīng)毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐熱，100℃8小時(shí)都不被破壞，鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。這種毒素能使人神經(jīng)麻痹、嘔吐、四肢發(fā)冷，進(jìn)而心跳和呼吸停止。

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