餛飩怎么包才能最快的步驟 視頻

主料；豬肉220克、蔥1根、姜少許、醬油15毫升、韭菜10根。

輔料；高粉200克、牛奶120克。

1、取一碗：放上蔥花，青蒜、姜絲，滴些香油，胡椒粉，陳醋，混合均勻。

2、將牛奶倒入高粉上，和成光滑的面團(tuán)。靜置10分鐘后。

3、豬肉用機(jī)絞成肉餡，加入花椒水，攪拌到肉餡把水吸收完再添水，再按順時(shí)針方向攪拌。加入姜蔥末、少許醬油攪拌勻；加入鹽攪拌勻。

4、加入韭菜，將香油淋在韭菜上，這樣可以保持韭菜的翠綠，防止韭菜出水。

5、將面團(tuán)搟成大大的薄薄的面片。

6、將面片切成四方形的小面片，餛飩皮就做好了。

7、準(zhǔn)備開包：將肉餡放在餛飩皮上。

8、上角對折到下角捏緊，這時(shí)形成一個(gè)三角形。

9、再把三角形的左右兩角對折，呈帽子狀。

10、依次包好餛飩。一群可愛的草帽，哈哈。

11、鍋里加水燒開。

12、下餛飩，煮到餛飩浮起。

13、下紫菜、在煮到餛飩呈透明色即可。

14、餛飩這樣包好吃又好看成品圖。