和別人（不認(rèn)識(shí)的人）共用廚具有風(fēng)險(xiǎn)嗎？如鍋，菜刀，菜板，廚具用完都是洗干凈的 另外共用冰箱呢？

七柄絕世神刃： 冰雪女神的嘆息——晨露刀 火焰之神的咆哮——正陽(yáng)刀 自由之風(fēng)的輕吟——傲天刀 大地蘇醒的旋律——長(zhǎng)生刀 神機(jī)百變的六芒——璇璣刀 貫通天地的曙光——圣耀刀 永世地獄的詛咒——噬魔刀 ...

當(dāng)然是廚師刀了，這也是很正常的，畢竟廚師用的刀很鋒利的。

就是切菜，配菜的。 配菜師是一種職業(yè)，同行也稱"切配"或"墩子"。他/她們根據(jù)"炒菜師傅"給他們菜單，按規(guī)定的量，規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成切配工作襪好。要求考慮客人的心情和健康情況來(lái)搭配菜色。 擴(kuò)展...

我們要把我們要多少人，崗位的職責(zé)，做廚師的經(jīng)驗(yàn)以及薪資待遇問(wèn)題說(shuō)清楚，如下例。 廚師招聘（2人）； 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)員工工作餐的烹制、買(mǎi)菜、制作及衛(wèi)生清潔（中午多少人左右、晚上多少人左右）...

以下是一些可以豐富菜式并提升烹飪體驗(yàn)的常見(jiàn)廚房用具： 烤箱：烤箱可以用來(lái)烘烤面包、蛋糕、餅干等，也可以烤制肉類(lèi)、蔬菜等食物，為菜式增添多樣化的口感和風(fēng)味。 慢燉鍋：慢燉鍋可以長(zhǎng)時(shí)間低溫慢燉食材，使...

鍋碗瓢盆交響曲就是廚房的音樂(lè)廳、媽媽就是個(gè)音樂(lè)家。

冰雪女神的嘆息——晨露刀。 火焰之神的咆哮——正陽(yáng)刀。 自由之風(fēng)的輕吟——傲天刀。 大地蘇醒的旋律——長(zhǎng)生刀。 神機(jī)百變的六芒——璇璣刀。 貫通天地的曙光——圣耀刀。 永世地獄的詛咒——噬魔刀。

首先每配一個(gè)菜要確定他總體份量，然后看主料份量，配料份量。 比如西紅柿炒雞蛋，假如總份量500克，雞蛋3個(gè)(150-200克),西紅柿那就300-350克了。

當(dāng)然啦，菜刀是廚師吃飯的家伙，廚師每天都需要和菜刀打交道，廚師對(duì)于刀工的考核是非常嚴(yán)格的，要求也比較多，其刀工是必備的技能之一。

廚師由于起職業(yè)的特性，使用刀的頻率也高，所以材質(zhì)選擇以及在制作過(guò)程的設(shè)計(jì)都特別的講究，刀柄用鐵柄的較為多多。 不比菜刀，可能一天用個(gè)幾次就夠了。同樣的，廚師面對(duì)的一般是切片以及斬骨這兩種使用常用，所以...