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紅燜牛肉的做法

2024-06-11 05:01

1個(gè)回答

2024-06-11 09:14

菜系及功效：家常菜譜工藝：燜紅燜牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克調(diào)料：八角1克,花椒1克,桂皮2克,香葉1克,草果2克,醬油50克,料酒50克,姜汁25克,白砂糖50克,大蔥1克,姜1克,花生油50克,淀粉(玉米)25克,香油1克,鹽1克,味精1克,醋25克： 1. 將牛肉放在開水鍋中煮爛； 2. 放大料、花椒、五香料、鹽、醬油，在鍋內(nèi)醬一下?lián)瞥?，放在盤子上； 3. 擺在碗里加蔥、姜、蒜、料酒、湯、鹽上屜蒸爛扣在盤上；

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紅燜牛肉的做法

1個(gè)回答2024-03-20 10:59

先將新鮮牛肉勻稱的抹上些白糖，盡量讓血水流出部分。把泡椒泡姜切碎和剝好的蒜備用。放陳皮香葉適量小茴香在鍋里加水燒開，把牛肉放進(jìn)去焯水，等到血水都煮出后撈起，鍋里的水留著備用。把牛肉切成丁，在炒鍋里倒少...

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紅燜牛肉怎樣做

1個(gè)回答2024-06-11 04:57

1.牛肉切成2到3厘米的塊，涼水下鍋，燒開后撇去浮沫，撈出用溫水洗去血末。 2. 裝入砂鍋中，加入開水沒過牛肉，加蔥段、姜片、料酒，花椒、大料、香葉、干辣椒包成的料包，開鍋后小火燉。胡蘿卜去皮切滾刀塊...

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紅燜牛肉的做法有哪些？

1個(gè)回答2024-05-25 12:15

前言這道菜是看完紅豆廚房的菜譜后做的，味道不錯(cuò)。只是自己沒放老抽，所以顏色有點(diǎn)淡。材料主料：牛肉700克、胡蘿卜150克、土豆400克、洋蔥100克；輔料：蔥姜蒜30克、花椒5克、料酒1湯匙、生抽1...

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黃燜牛肉為什么叫黃燜？

1個(gè)回答2024-05-25 15:27

黃燜牛肉是湖北菜，以牛肉為制作主料，黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜為主，屬于家常味。特色是湖北黃燜，是將主料先上漿“穿衣”，下油鍋炸黃，再燒燜而成。爛而不糜，嫩而不韌，醇香爽口。以牛肉配黃花、黑木耳、玉...

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黃燜牛肉的介紹

1個(gè)回答2024-05-29 04:37

黃燜牛肉是湖北菜菜譜之一，以牛肉為制作主料，黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜為主，口味屬于家常味。特色是湖北黃燜，是將主料先上漿“穿衣”，下油鍋炸黃，再燒燜而成。其特色是主料爛而不糜，嫩而不韌，醇香爽口。...

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閩南紅燜牛肉的做法？

1個(gè)回答2024-08-05 17:09

第1步、牛腩適量，清水中浸泡一小時(shí)，泡去血水。第2步、切寬約2.5厘米的大塊，再次沖去血水。第3步、鍋中適量清水，牛肉塊放入。第4步、焯至半滾兒，撈出。第5步、溫水洗凈，...

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牛肉燜鍋的做法，牛肉燜鍋怎么做好吃，牛肉燜鍋的家常

2個(gè)回答2023-11-26 09:03

好吃的燜鍋的做法燜鍋的做法：配菜有：紅蘿卜、白蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、芋頭、紅薯、西芹、金針菇、青椒、涼薯。以上配料全部切成片或粒，切記不要太厚或太大塊，以免不容易入味。將切好的配菜伴勻放置鍋底...

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紅燜牛肉怎么做啊

2個(gè)回答2023-11-19 23:46

紅燜牛肉的做法： 1、食材準(zhǔn)備：牛肉1000克，八角1個(gè)，桂皮1小片，香葉1片，花椒2-3顆，干紅椒2-3個(gè)，蒜2-3顆，蔥若干，姜片2片，料酒，生抽，鹽少許，醋少許，郫縣豆瓣醬1勺，番茄1個(gè)，番茄...

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紅燜牛肉的做法

3個(gè)回答2023-11-12 16:59

紅燜牛肉? 配料：蔥、姜、香葉、小茴香、老抽、糖、鹽和味精、紅酒約100毫升 1、先要把肉處理一下，牛肉切塊，不要焯，在冷水中泡半小時(shí)左右，然后反復(fù)清洗把血水洗凈，最后盡量控干水分。 2、鍋中...

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蓮藕燜牛肉的做法，蓮藕燜牛肉怎么做好吃，蓮藕

1個(gè)回答2022-12-12 20:49

食材主料鹵牛肉 300克蓮藕 510克輔料生抽 10克鹽 1克洋蔥 30克黑胡椒粉 2克香蔥適量步驟 1.準(zhǔn)備好蓮藕和自制鹵牛肉以及鹵汁。 ...

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