排骨板栗湯怎么燉最好喝

200g板栗 250g五花肉
配料
適量油適量料酒適量海鮮醬適量冰糖適量老抽
制作方法編輯
1準(zhǔn)備的材料。
2栗子放入開(kāi)水鍋中煮15分鐘撈出去殼取肉。
3肋排放入開(kāi)水鍋中焯出血水后撈出洗凈瀝干水。
4鍋中油熱，爆香蔥姜，放入肋排翻炒幾下。
5放入栗子。
6翻炒均勻淋入料酒。
7加入老抽。
8加入海鮮醬。
9加入適量水。
10加入冰糖大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒至肉酥即可。
1.將排骨洗凈，用開(kāi)水焯一下后撈出；2.板栗剝皮待用；3.坐鍋點(diǎn)火，加入開(kāi)水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右；4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
1、鐵觀音茶葉以熱開(kāi)水500克泡1分鐘后濾去茶葉，取茶湯備用。
2、小排切成小段（寬2厘米），用開(kāi)水氽燙后洗凈。
3、把全部材料裝入圓鍋燉1個(gè)半小時(shí)。
4、上桌前另鹽調(diào)味即可。
豬排骨400克、板栗100克。
調(diào)料編輯
蔥段、姜片、鹽、雞精、料酒、高湯、冰糖、香油、植物油。
做法編輯
1、豬排骨洗凈，斬塊，放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝干；板栗去殼、衣膜備用。
2、鍋中倒植物油燒熱，下板栗仁炸至外酥時(shí)撈起。
3、鍋留底油燒熱，爆香蔥段、姜片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、鹽、冰糖煸炒，再倒入適量高湯煮沸，加雞精調(diào)味，淋上香油即可。