白菜的做法有多少種

白菜燉粉條

【所需食材】

大白菜一顆、五花肉適量、食用油適量、桂皮2片、八角2個、干辣椒幾個、生姜片幾片、食鹽1勺、白胡椒粉1勺、醬油1勺、黃豆醬1勺、青蒜苗適量。

【做法步驟】

1、準(zhǔn)備大白菜一顆，菜幫和菜葉分別切好后清洗干凈。十塊錢的五花肉，去皮切成薄片。紅薯粉適量提前用冷水泡軟。

2、熱鍋放油，下入五花肉，炒出五花肉的香味和油脂，再加桂皮、八角、干辣椒、生姜片各適量，炒出香味。倒入白菜幫，將白菜幫炒軟，再倒入白菜葉，同樣炒軟。

3、轉(zhuǎn)至砂鍋，加入清水后調(diào)味，加入食鹽、白胡椒粉、醬油、黃豆醬各一勺，攪勻，大火煮開。下入紅薯粉條，蓋蓋煮5分鐘，將紅薯粉煮熟。然后大火收一下湯汁后，下入青蒜苗，美味的白菜燉粉條就完成了。