男朋友很喜歡下廚咋辦？他基本什么都會(huì)做 只要你說(shuō)想吃什么 可是我總覺(jué)得男孩子做菜不光彩咋辦？

烹飪基本功的內(nèi)容主要包括： 刀工精細(xì)、翻鍋?zhàn)匀纭{糊適度均勻、正確識(shí)別和掌握油溫、投料準(zhǔn)確適時(shí)、靈活適當(dāng)?shù)恼莆栈鸷?、勾芡適當(dāng)、出鍋及時(shí)、裝盤熟練等等。 行業(yè)中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的...

很久以前的故事，記不清了，大概是這樣的： 以前有個(gè)財(cái)主很小氣，有一次一個(gè)客人從遠(yuǎn)方過(guò)來(lái)拜訪他，他舍不得招待客人，就做了四個(gè)菜： 清炒蛋白一小撮； ...

　　大廚教人做菜的節(jié)目有《廚王爭(zhēng)霸》、《味覺(jué)大戰(zhàn)》、頂級(jí)廚師》、《天天飲食》等。 　　《天天飲食》是中央電視臺(tái)1999年2月22日推出的一個(gè)以介紹做菜方法、暢談做菜體會(huì)為主要內(nèi)容的知識(shí)性、趣味性、服...

御膳房的小娘子

一個(gè)西餐廳時(shí)最基本要會(huì)做哪些菜？西餐廳?；镜牟丝九Ｅ拧Ｒ安?。都在會(huì)做。會(huì)做，那就不是夕西餐廳師傅了。要會(huì)考好考。

真正要比較一個(gè)菜系，我覺(jué)得可以從以下三個(gè)方面來(lái)比較。第一，當(dāng)?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)的發(fā)展情況，以及該菜系被外部市場(chǎng)的認(rèn)同情況。在這個(gè)方面，湘菜和川菜相比，在餐飲企業(yè)的繁榮情況來(lái)講，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)水平和創(chuàng)新能力...

《佛跳墻》 是由鐘路、邵波執(zhí)導(dǎo)的劇情劇，夏雨、李湘等參加演出。 該劇講述了主人公鄭寶廚與奸臣曹達(dá)在廚藝上斗志斗勇，最后終于以“佛跳墻“勝出，成為名傳千古的佳話。 做佛跳墻要用陳釀的酒壇子

許菊云 羅權(quán) 徐大斌 姚洪濤 周四安 王墨泉 張力行、譚添三、聶厚忠等

中華小當(dāng)家個(gè)子小的就是小當(dāng)家 穿紅色衣服 藍(lán)頭發(fā)帥氣的是阿飛 和小當(dāng)家一起奪得特級(jí)廚師的頭銜 但是有一段時(shí)間受黑暗料理界控制最后還是和小當(dāng)家一起尋找傳說(shuō)中廚具女的是嘟嘟 廣州陽(yáng)泉酒家 也就是小當(dāng)家學(xué)藝...

學(xué)習(xí)廚師烹飪有三個(gè)途徑： 1、報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)校， 2、拜師學(xué)藝， 3、到餐飲服務(wù)的地方邊干邊學(xué)。 但是，要獲得認(rèn)可，需要持有廚師證。 廚師的正式名稱為“中式烹調(diào)師”，職業(yè)資格分五個(gè)等級(jí)： ...