北方傳統(tǒng)的民間美食，大鍋菜是如何做的？

先給一個，如果符合繼續(xù)給你~呵呵 原料：大白菜切塊1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐塊150克，海帶切絲150克，寬粉條150克． 輔料：調(diào)和油100克，豆瓣醬30...

食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜有西紅柿炒雞蛋、香菇油菜、紅燒豆腐、紅燒帶魚、紅燒排骨等。西紅柿炒雞蛋的做法如下： 主料：番茄2個、雞蛋3個。 輔料：雞精1茶匙、香蔥碎少許、鹽1/2茶匙、糖2茶匙、油適量。 ...

老東北美食做菜師傅介紹有劉國棟。 劉國棟，男，1923年12月出生于天津，遼寧省沈陽市人。國寶級烹飪大師，中國飲食文化國寶級大師，精通遼菜、津菜、川菜、蘇揚(yáng)菜、南菜、魯菜等，遼菜泰斗、創(chuàng)始人之一。...

空氣炸鍋美食之烤包菜串做法：

鍋包肉的家常做法？ 1.里脊肉切3mm左右的薄片。料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制。 2.調(diào)汁：記住一個比例3:2:1。三勺醋，兩勺白糖，一勺水（要用白醋） 3.土豆淀粉（比其他淀粉炸出來口感都要酥脆）或者...

我們準(zhǔn)備豬的里脊肉切成大片，放入碗中，加適量的土豆淀粉，水，食用油，油溫5成熱的時候放入油鍋，當(dāng)中炸至兩面金黃，即可再起鍋燒油，放入糖再把肉放入其中，大火翻炒5分鐘左右即可。

大鍋菜制作極其簡單易學(xué)，營養(yǎng)非常豐富，選擇的食材非常的廣泛易找，吃起來也是十分的美味，而且還很節(jié)省時間。

翻譯： The food is referred to as Sichuan cuisine.

鍋巴辣子雞 主料 仔雞 鍋巴 紅辣椒 土豆 春筍 干辣椒 料酒 鹽 醬油 做法 1,把雞淹一下 2,春筍切條 辣椒切圈 3,鍋巴過油 炸一下 把雞也炸一下 油 花椒 干辣椒 ...

我們老家做喜時常煮的有: 1、筍干燉三層肉 做法：春筍干一斤切好先煮爛、三層肉炸到出油。兩樣再混在一起用大鍋一直燉，放點(diǎn)大蒜和一點(diǎn)白糖，燉越久越好吃。 2、梅菜扣肉 做法：永定菜干兩斤洗干凈、...