合肥湯姆客少兒英語合肥

喜歡吃鹵肥腸的親親一定不要錯過這道湯菜，簡單易做，味道獨特！

肥腸豆腐湯的用料

鹵肥腸一根 ? ?豆腐250g ? ?

蔥適量 ? ?蒜適量 ? ?

食用油適量 ? ?食用鹽適量 ? ?

熱水適量 ? ?胡椒粉適量 ? ?

香菜適量 ? ?

肥腸豆腐湯的做法

步驟1

鹵肥腸切圈，豆腐切小塊，香菜切段。

步驟2

切點蔥花。

步驟3

切點蒜末，不用很碎。

步驟4

鍋內倒油炒香蔥花和蒜末，再放入肥腸，煸炒一下。

步驟5

倒入熱水和豆腐，水量沒過食材即可，蓋上鍋蓋煮五分鐘。

步驟6

出鍋前撒點胡椒粉和鹽，倒入碗里后撒上香菜就可以吃了。

肥腸豆腐湯的烹飪技巧

鹽根據鹵肥腸的咸淡來添加，我這個鹵肥腸不咸所以加了鹽，如果咸就可以不加了。

用料

酸湯肥牛調味料

?1包肥牛?300克金針菇?1把豆芽?半斤蒜?3瓣蔥?3根

酸湯肥牛的做法步驟

步驟 1

一包醬料一包紅椒，醬料全部倒入，紅椒只幾顆點綴了。

步驟 2

豆芽、金針菇洗凈瀝干。 蒜、蔥切碎備用。

步驟 3

焯水：水燒開，放豆芽，水開后10-15秒將豆芽撈出，冷水沖涼；再下金針菇，水開即刻撈出，冷水沖涼；再下肥牛卷，不蓋鍋，肥牛微變色即撈出（可撇去浮沫，去腥）

步驟 4

另起鍋：熱鍋冷油，油少量。入切碎的蔥、蒜、調料包里的紅椒（紅椒量視各人口感隨意），煸香待用。

步驟 5

另外準備一個鍋，先鋪上豆芽，再鋪金針菇，加熱水，與食材平，燒開。（加熱水是縮短時間避免豆芽、金針菇太軟）

步驟 6

燒開后，繼續(xù)鋪上牛肉卷。

步驟 7

倒入醬料包，撒上煸好的蒜蔥紅椒。 蓋鍋繼續(xù)燒一分鐘左右，即可起鍋吃啦！

淝水之戰(zhàn)（又稱：肥水之戰(zhàn)，公元383年）是中國歷史上著名的以少勝多的戰(zhàn)例，是東晉時期北方的統(tǒng)一政權向南方東晉發(fā)起一系列戰(zhàn)役中的決定性戰(zhàn)役。主要人物:東晉：謝安； 前秦：苻堅。