有聲小說賣燒鵝

田心東門菜市場新開了個。。有燒鵝。。。燒鴨比那些北京烤鴨好吃多了。。都有酸梅醬的。。。

可以做燒鵝飯買，燒鵝叉燒燒鵝油雞等。

魯能燒鵝仔，在濟南人民商場對面經(jīng)四路與順和高架交叉口，檔次高價格貴，但正宗。東部燒鵝仔也不錯。

紅燒啤酒鵝

先油鍋煎一下、大料啤酒放入！再放入高壓鍋更入味～

用料 ?

鵝 ? ?三分之二（鵝比較大八九斤、三分之一燒湯） ? ?

啤酒 ? ?三瓶 ? ?

桂皮 ? ?隨意 ? ?

冰糖 ? ?隨意 ? ?

小紅椒、大蒜 ? ?隨意 ? ?

生抽、老抽、鹽 ? ?隨意 ? ?

紅燒啤酒鵝的做法 ?

先切塊、過水忘了拍照了！

放入油鍋煸炒一下

放入啤酒、大料

再放入高壓鍋十分鐘

小火慢慢收汁

入味、密道哈靈！裝盤開吃^?_?^

小貼士

油鍋煸炒、大料先放入再進高壓鍋燜燒更比較入味！

餓了就吃鵝，鵝鵝曲向向你嘴

天下第一燒鵝城

發(fā)傳單，搞銷售，所學知識有限，語言表達能力一般，但是已經(jīng)竭盡全力去回答，希望回答能夠幫助到您！

燒麥

燒麥一詞的來歷嫌豎賣，有多種說法。一種說芹逗法是：早年呼市的燒麥都在茶館出售，食客一邊喝著濃釅釅的磚茶或各種小葉茶，吃著糕點，一邊就著吃熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱“捎賣”，意即“捎帶著賣”之意；也有人說因為燒纖基麥的邊稍皺折如花，故又稱之為“稍美”，意即“邊燒美麗”之意?，F(xiàn)今燒麥已成了美味可口的主食，所以一般人約定俗成叫“燒麥”了。

燒鵝，漢族特色菜肴，屬粵菜系，是東莞傳統(tǒng)的燒烤肉食，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤“裕記燒鵝飯店”的燒鵝和黃埔區(qū)長洲島上的“深井燒鵝”。

紅燒鵝塊

原料:

鵝 鹽 料酒 雞精 醬油 白糖 胡椒粉花椒 大料

做法:

1。熱油，蔥姜蒜爆香，下入花椒，大料，幾根紅尖椒翻炒出香味。

2。倒入鵝塊翻炒，可事先將鵝塊焯水后撈出再炒。

3。加醬油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鵝塊上色。

4。加水，沒過鵝塊，轉到砂鍋或者高壓鍋中燉熟，也可以直接在鐵鍋中燉。出鍋前加調(diào)味料。



紅燒鵝

原料:

光鵝600克。

調(diào)料:

醬油，料酒、白糖、精鹽、味精、麻油、蔥段、姜塊、桔皮、八角。

做法:

(1)將光鵝開膛去內(nèi)臟，洗干凈后，用刀斬成小方塊，炒鍋放水燒開，把鵝塊下鍋燙-…下，撇去浮沫，撈出洗干凈。

(2)炒鍋放油燒熱后，先放蔥、姜、桔皮、八角煸出香味后，隨即將鵝塊下鍋翻炒數(shù)次，放入料酒、醬油、白糖、味精，精鹽，上小火燜透后，再上大火收干水分，淋上麻油，出鍋裝盤即可。



特性:

色褐紅，味咸香微帶甜。