刺莧菜根的功效與作用

功效與作用
清熱解毒、增強(qiáng)體質(zhì)、促發(fā)育
莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，具有清熱解毒、增強(qiáng)體質(zhì)、促發(fā)育的功效。
1、清熱解毒：莧菜能夠清利濕熱、清肝解毒、涼血散瘀，對濕熱所致的赤白痢疾，肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫等癥狀均有一定的輔助治療作用。
2、增強(qiáng)體質(zhì)：莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更利于人體吸收，所含的胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體。
3、促發(fā)育：莧菜中的鐵含量是菠菜的1倍，鈣含量則是菠菜的3倍，而且莧菜中不含草酸，所含的鈣、鐵營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后，容易被吸收利用。莧菜中含有高濃度賴氨酸，是人體生長發(fā)育的必需氨基酸之一，處于生長發(fā)育期的小兒和青少年多吃莧菜能夠補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵，促進(jìn)生長發(fā)育。
注意事項
適宜人群
老年人、幼兒、婦女
禁忌人群
脾胃虛弱者
不宜同食
甲魚

莧菜味甘、性冷，甲魚性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。

殺菌止痢。莧菜性味甘涼，有清熱解毒，涼血止痢，化瘀消腫等功效。

莧菜性涼，味甘。歸肝、大腸經(jīng)。
功效：清熱利竅，通利二便，除濕止痢。有助于促進(jìn)牙齒及骨骼的生長；促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量；輕身減肥，促進(jìn)排便。
莧菜適宜急慢性腸炎，痢疾，大便干結(jié)，小便赤澀者，或貧血，骨折者食用。
忌：平時脾胃虛寒便溏者勿食。莧菜可以經(jīng)常吃，但是不宜一次吃得過多（每餐80~100克），否則易引起皮炎。
相克配伍：莧菜忌與甲魚、龜肉、蕨粉、菠菜、牛奶同食。
相克藥物：螺內(nèi)酯，氨苯蝶啶，四環(huán)素、紅霉素，甲硝唑，西咪替丁。
莧菜含有高濃度的賴氨酸，對于青少年和嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用。

刺莧菜是草本植物。

莧菜主要有綠莧、紅莧和彩莧3種，含鐵較多，有補(bǔ)血功能，也叫長壽菜，尤以雙色莧養(yǎng)分較高，多含錳和銅元素。有防治心腦血管疾病和補(bǔ)血作用，有利長壽。

馬齒莧是農(nóng)村常見的野菜，它的作用和功效有很多，越來越多的人們喜歡食用它。馬齒莧有清熱解毒的作用，有防癌抗癌的作用，有散血消腫的作用，還可以降低血糖，降血壓，防治心腦血管疾病，防治一些皮膚疾病。

馬齒莧可以起到抗癌防癌的作用

馬齒莧是一種很好的野菜，綠色植物，在農(nóng)村很常見，房前屋后到處都是馬齒莧的影子。近些年來，城里人用它來養(yǎng)生，覺得馬齒莧可以起到抗癌和防癌的作用。馬齒莧念棚判里面含有很多微量元素，可以很好的增強(qiáng)人身體的抗氧化能力，增加人的身體免疫力，抑制腫瘤的生長，被人們認(rèn)為這是一個純綠色的，有營養(yǎng)的演唱。馬齒莧在吃掉的時候一定要記得用熱水焯一下，這樣可以很好的殺菌，食用起來更加安全。

馬齒莧有清熱解毒的作用

在民間有很多偏方，常用馬齒莧來治療腸炎和痢疾，如果有外傷，腿上長了一個癤子，也可以把它搗碎了，然后放在癤子上。馬齒莧有消炎的作用，連續(xù)使用幾，就會能夠見到效果。都說偏方治大病，我小時候就生過癤子，我姥姥就是用這個馬齒莧幫我弄的，效果還不錯。

馬齒莧可以預(yù)防高血糖，預(yù)防高血壓

現(xiàn)在糖尿病，高血壓，高血脂都仔改是一些富貴病，經(jīng)常吃馬齒莧就可以預(yù)防高血糖，高血壓這些疾病的形成。馬齒莧是一種高鉀低鈉健康的食物，糖尿病人經(jīng)常吃它就可以很好的控制住血糖，高血壓病人經(jīng)常吃它也可以很好的控制住血壓。想要減肥的朋友也可以使用馬齒莧，達(dá)到減肥的效果，保持苗條的身材。

對于這么健康有益和孝的蔬菜我是非常認(rèn)可的，所以今天早上我就吃了馬齒莧，我直接用熱水焯了一下，然后蘸醬吃。你們還有更美味的做法嗎？歡迎經(jīng)驗分享，對于這種健康的蔬菜，我們要多多食用。

馬齒莧的營養(yǎng)價值非常的高，它可以起到清熱解毒，消炎止痛，止血涼血的作用。可以治療腸胃道感染，皮膚粗糙干燥，維生素A缺乏，夜盲癥，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，乳腺炎等疾病。馬齒莧的十莖葉中含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，維生素B。而且還含有大量的去甲腎上腺素，豐富的檸檬酸，蘋果酸。

病情分析：,意見建議：目前的癥狀還是可以試試結(jié)合頸舒顆粒試試，還是很常用的，刺梨可以試試，但主要是保養(yǎng)

1.莧菜洗凈。
2.大蒜切碎。
3.熱鍋倒入適量的油，燒熱。
4.倒入莧菜，快速翻炒。
5.炒至莧菜發(fā)軟，放入鹽，蒜和雞精翻炒均勻。
6.岀鍋。

甜菜根還含有碘成分，對預(yù)防甲狀腺腫及動脈粥樣硬化均有一定效果。甜菜根的塊根和葉子含有甜菜堿成分，是其他蔬菜所沒有的，它具有和膽堿、卵磷脂等生化藥理作用，是促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)的吸收，改善肝臟功能的代謝的有效調(diào)節(jié)劑。甜菜根還含有一種皂角甙類物質(zhì)，其排泄時能將腸內(nèi)膽固醇結(jié)合成不易吸收的混合物。