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牛奶吐司

1個(gè)回答2024-02-24 03:37

用料
高筋面粉 250克
奶粉 8克
酵母 2.5克
鹽 3克
糖 30克
牛奶 165克-180克
全蛋液 30克
黃油 25克
步驟 1
面團(tuán)材料中鹽和黃油以外的所有食材混合，揉成面團(tuán)。面團(tuán)揉至粗膜狀態(tài)加入黃油和鹽繼續(xù)揉至完全階段，可以扯出較為結(jié)實(shí)的透明薄膜
步驟 2
放入容器進(jìn)冰箱5°冷藏發(fā)酵10-12小時(shí)候取出
步驟 3
室溫下放置40-60分鐘回溫將面團(tuán)取出，按壓排氣
步驟 4
稱重后等分為三份滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘
步驟 5
取一個(gè)松弛好的面團(tuán)，搟成橢圓
步驟 6
自上而下卷起
步驟 7
蓋保鮮膜松弛10分鐘
步驟 8
再次搟開成牛舌狀，邊緣的氣泡用手拍掉
步驟 9
卷起
步驟 10
面團(tuán)放入吐司盒
步驟 11
放在溫度37度左右濕度75%的環(huán)境下發(fā)酵至八到九分滿
步驟 12
放入提前預(yù)熱的烤箱中下層上下管170度烘烤5分鐘轉(zhuǎn)160度繼續(xù)烘烤35分頂部上色要及時(shí)蓋錫紙
步驟 13
出爐馬上脫模至冷卻架放涼

牛奶香蕉吐司怎樣做？

1個(gè)回答2023-07-25 08:55

你好，牛奶香蕉吐司做法：

白吐司切成方形

雞蛋、牛奶混合打成蛋奶液

吐司浸虧閉泡在蛋奶液中，平底鍋內(nèi)刷少許油，將吐司放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃

香蕉切畢絕段后切成長(zhǎng)片，在鍋內(nèi)用黃油煎軟

按一層吐司一層香蕉碼放好

最后加一點(diǎn)酸銷數(shù)裂奶可以起到解膩的效果

煉奶吐司的做法

1個(gè)回答2024-02-18 22:17

前言面粉中含有豐富的香甜、滑潤(rùn)淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。材料主料：高筋面粉318g、牛奶174g、雞蛋40g、煉奶45g；
輔料：黃油25g、鹽2g、酵母4g煉奶吐司

1高筋面粉18克牛奶74克，放入鍋中加熱，攪拌至有紋路冷卻后入入面包機(jī)內(nèi)，放入除黃油外的其它材料
2攪拌20分鐘后加入黃油，再次攪拌15分鐘，拉出大片薄膜即可
3放入盆中發(fā)酵1個(gè)小時(shí)
4發(fā)酵至2.5倍大小
5排氣后分成三份
6取一份搟成長(zhǎng)舌狀
7從上往下卷起，依次做好松馳10分鐘
8再次搟成長(zhǎng)舌狀
9從上往下卷起
10磨具內(nèi)加入適量黃油涂抹一下放入面團(tuán)
11二次發(fā)酵8分滿
12刷上蛋液
13烤箱180度預(yù)熱10分鐘，烤35分鐘取出脫模，放涼后切片。

小貼士發(fā)酵的時(shí)候最后在一個(gè)密閉的空間放入適量熱水在旁邊。比如微波爐或烤箱，旁邊放上兩碗熱水，關(guān)上門，這樣速度會(huì)比較快。

奶酪雞蛋吐司

1個(gè)回答2023-11-03 16:44

奶酪雞蛋吐司

做法：雞蛋打在一個(gè)盤子里，攪散
1.一片吐司泡在打散的雞蛋液里，正反面都浸透雞蛋液，在雞蛋液里浸泡五分鐘
2.鍋里放油，油熱了轉(zhuǎn)小火，把浸好的吐司放里煎，沒浸潤(rùn)進(jìn)去的剩余雞蛋液也一起倒里
3.正反面煎8分熟的時(shí)候，撒上切碎的小圓奶酪，之后煎至小圓奶酪融化，雞蛋全熟出鍋

奶香棉花吐司堡的做法

1個(gè)回答2024-03-02 01:20

前言這大概是兒時(shí)的美好回憶吧：父母帶我到一家高級(jí)餐館去吃他人的宴會(huì)，其中自是名菜無(wú)數(shù)。但在這之中，只有一款吐司給我留下了印象。它外殼酥脆，內(nèi)部柔軟如云。雖外表樸實(shí)，然口感極佳。
多年后的今天，當(dāng)學(xué)會(huì)制作面包后，去動(dòng)手，愿重溫舊時(shí)的快樂材料主料：高筋面粉255g、鹽2g、奶粉25g、白砂糖45g、酵母1小勺、牛奶145g；
輔料：牛奶100g、高筋面粉20g奶香棉花吐司堡

1輔料拌勻
2小火煮至濃稠如圖，即成湯種
放涼
3湯種（約還有110g）與所有主料放入面包機(jī)，揉面40分鐘
4室溫（30攝氏度）發(fā)酵1小時(shí)，至2.5倍大
搟開，卷起，再搟開，再卷起
5放入吐司模，發(fā)到9分滿（約1小時(shí)）
蓋上盒蓋，170℃上下火，40min
6脫模
7大長(zhǎng)方面朝上，170℃上下火，4個(gè)面各4分鐘
8烤好后
9在其中切一個(gè)正方體和一片面包（做底）
10把正方體中間割出來之后，左圖兩部分在入烤箱170℃
上下火25分鐘至酥脆
11割出來的切成3*3*3的小正方
將底放在四方殼下，27個(gè)方塊按序填入
即成吐司堡

小貼士1、制湯種時(shí)一定要小火煮，多攪拌，防粘鍋
2、烤箱脾氣不同，烤時(shí)請(qǐng)注意，勿烤過頭

小孩子吃牛奶吐怎么辦?

1個(gè)回答2024-01-17 13:47

有的人就不愛喝牛奶，有的人就喝不了牛奶，喝的還有拉肚子的呢，和體制有關(guān)，不稀奇。你可以自己再煮煮之后喂小孩試試。不行就喝奶粉吧

孩子吐奶吐

1個(gè)回答2024-02-19 07:31

指導(dǎo)意見:你好。小寶寶的胃較淺，吞咽功能弱，易吐奶。。每次喂奶量少點(diǎn)，喂慢點(diǎn)，喂奶后注意拍背，睡時(shí)側(cè)臥位，可能會(huì)有改善。
指導(dǎo)意見:你好，寶寶是什么喂養(yǎng)方式？出生體重是多少？現(xiàn)在體重是多少？寶寶一直吐奶還是最近吐奶！寶寶只要生長(zhǎng)發(fā)育正常，吐奶大多屬于生理現(xiàn)象！

奶奶向我吐口水

1個(gè)回答2024-03-08 14:41

要，不然會(huì)變本加厲

小孩吐奶與奶頭有關(guān)系嗎

1個(gè)回答2024-05-23 09:56

病情分析：沒有的，這情況盡量抱起寶寶喂奶，讓寶寶的身體處于45度左右的傾斜狀態(tài)，胃里的奶液自然流入小腸，這樣會(huì)比躺著喂奶減少發(fā)生吐奶的機(jī)會(huì)。
指導(dǎo)意見：也把寶寶豎直抱起靠在肩上，輕拍寶寶后背，讓他通過打嗝排出吸奶時(shí)一起吸入胃里的空氣，再把寶寶放到床上，這樣就不容易吐奶了。

“吐司”面包的吐司是什么意思？怎么來的？

3個(gè)回答2022-09-10 08:40

面包切成片，經(jīng)過烤的之后，才能被叫做吐司
所以嚴(yán)格來說，吐司是面包再加工后的產(chǎn)物

第一個(gè) bread 是面包的通稱，又指吐司面包，你講 a piece of bread 指的是“一片吐司面包”，第二個(gè)字 toast 指的是你烤過的吐司面包，餐廳里面常用 toast, 因?yàn)椴蛷d的吐司通常都烤過了，第三個(gè)ROLL才是指一個(gè)一個(gè)的花生面包、奶油面包等
參考資料：～～咦呀～～網(wǎng)上整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明！

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