牛肉跟什么煲湯滋補(bǔ)

• 1先將紅薯洗盡，紅棗泡開（80度水時(shí)間約10分鐘）
• 2將紅薯與蓮子一起放入鍋中加水煮沸
• 3將浸好的紅棗放入一同燒煮5分鐘后小火慢燉放入冰糖

鵝肉煲湯的做法大全湯

鵝肉煲湯的做法大全湯，鵝肉中富含人體所需的各種氨基酸，脂肪含量較低，蛋白質(zhì)特別優(yōu)質(zhì)。所以喜歡吃鵝肉的人有很多。鵝肉的做法很多，以下分享鵝肉煲湯的做法大全湯。

鵝肉煲湯的做法湯1

鵝肉湯的做法步驟

1、去皮的鵝肉切塊洗凈

2、鍋內(nèi)燒水，水開后下鵝肉焯去血水

3、備好調(diào)料

4、坐鍋燒油，油熱后下切好的調(diào)料炒香

5、下鵝肉倒點(diǎn)料酒炒香

6、加一大碗清水

7、喜歡湯里面有山楂的'香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂

8、備好香菇

9、鵝肉快熟的時(shí)候下入香菇

10、再煮十五分鐘，放鹽

鵝肉煲湯的做法湯2

一、香菇鵝肉湯

原料：鵝肉半只、香菇300g

做法：

1、去皮的鵝肉切塊洗凈；鍋內(nèi)燒水，水開后下鵝肉焯去血水

2、備好調(diào)料，坐鍋燒油，油熱后下切好的調(diào)料炒香，下鵝肉倒點(diǎn)料酒炒香，加一大碗清水；

3、加幾顆山楂，雖然很淡，卻可以去除些油膩，；

4、鵝肉快熟的時(shí)候下入香菇，再煮十五分鐘，放鹽即可。

二、清燉鵝肉湯

原料：老鵝一只，白果、枸杞若干，蔥段、姜片、精鹽、料酒各適量。

制法：

1、鵝洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

2、凈鍋內(nèi)加入適量清水，放入枸杞、白果、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。

3、再開用中火燜燒約20分鐘，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味即成。

三、煲鵝湯

主料：鵝一只、火腿適量、筍若干（沒有新鮮的冬筍，可以用袋裝筍）、猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜

做法：

1.鵝洗凈，下開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗干凈

2.湯鍋里加清水，加入姜塊，燒開后，把鵝、火腿、筍放進(jìn)鍋中，大火燒滾后加黃酒，轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)

3.猴頭菇和雞腿菇洗凈，切成比較大的塊，放進(jìn)湯鍋里，加上鹽，再煮5分鐘，關(guān)火即可

4.青菜洗凈后，在另外的鍋?zhàn)永餆_水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鵝湯里。

5.再煮5-10分鐘，將青菜煮熟即可

鵝肉煲湯的做法湯3

準(zhǔn)備所有食材，鵝肉切小塊焯水后，洗干凈

放油加入冰糖，炒糖色，冰糖成焦糖顏色，放入焯過水的鵝肉，炒至上色，切記，冰糖別煮焦，會(huì)發(fā)苦

漂亮的糖色

放入所有的配料加入沒過鵝肉的水量

醬油，蠔油，老抽，柱候醬，胡椒粉，鹽，調(diào)制，倒入砂鍋的鵝肉中，煮至大概四十分鐘左右

肉質(zhì)非常入味，香氣撲鼻，軟糯

從小吃到大，吃鵝肉，我是認(rèn)真的

煲湯是中國傳統(tǒng)的食療方式之一，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。煲湯不僅可以滋補(bǔ)身體，還可以調(diào)理身體機(jī)能，提高免疫力。下面介紹幾款滋補(bǔ)養(yǎng)生的煲湯食譜及做法。

一、鴿子湯

鴿子湯是一款滋補(bǔ)身體、養(yǎng)顏美容的湯品。材料：鴿子1只、枸杞子10克、紅棗10個(gè)、姜片適量。做法：鴿子宰殺后去毛、去臟器，洗凈備用。將枸杞子、紅棗洗凈備用。將鴿子放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后撇去浮沫。加入枸杞子、紅棗、姜片，轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)即可。

二、鯽魚湯

鯽魚湯是一款滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏的湯品。材料：鯽魚1條、枸杞子10克、紅棗10個(gè)、姜片適量。做法：鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈備用。將枸杞子、紅棗洗凈備用。將鯽魚放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后撇去浮沫。加入枸杞子、紅棗、姜片，轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)即可。

三、骨頭湯

骨頭湯是一款滋補(bǔ)骨骼、強(qiáng)筋健骨的湯品。材料：豬骨頭500克、生姜3片、蔥段適量、料酒適量。做法：將豬骨頭洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后撇去浮沫。加入生姜、蔥段、料酒，轉(zhuǎn)小火煲3-4小時(shí)即可。

四、雞湯

雞湯是一款滋補(bǔ)身體、養(yǎng)顏美容的湯品。材料：雞1只、枸杞子10克、紅棗10個(gè)、姜片適量。做法：雞宰殺后去毛、去臟器，洗凈備用。將枸杞子、紅棗洗凈備用。將雞放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后撇去浮沫。加入枸杞子、紅棗、姜片，轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)即可。

五、銀耳湯

銀耳湯是一款滋補(bǔ)肺部、潤膚養(yǎng)顏的湯品。材料：銀耳20克、紅棗10個(gè)、冰糖適量。做法：將銀耳泡軟，洗凈備用。將紅棗洗凈備用。將銀耳、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)。加入適量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

以上就是幾款滋補(bǔ)養(yǎng)生的煲湯食譜及做法。煲湯雖然簡單，但是需要耐心和細(xì)心。希望大家在煲湯的過程中，能夠享受到煲湯的樂趣，同時(shí)也能夠滋補(bǔ)身體，提高免疫力。