炒面的功效和作用是什么

炒白芍的功效與作用：白芍，味苦，性平。入肝、脾經(jīng)。有養(yǎng)血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗的功效。

炒白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水的功效。用于脾胃虛弱，食少倦怠，消化不良，虛脹，泄瀉，痰飲眩暈，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，自汗，胎動不安等癥。用于治病建議遵醫(yī)囑。

刀塔女神龍哥哥姐姐

有的，完全有

主調(diào)解脾胃之氣機(jī)，除脹

白糖，柚子皮好處，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效，主治咳喘、氣郁胸悶、　腹冷痛、食滯、疝氣等。

生梔子瀉火除煩；清熱利濕；涼血解毒　　主治：熱病心煩；肝火目赤；頭痛；濕熱黃疳；淋證；血痢尿血；口舌生瘡；瘡瘍腫毒；扭傷腫痛炒 梔子和焦梔子的功效基本相同,都能入血分.都有涼血止血的功效.只是焦梔子的功效稍強(qiáng)些.如果沒有焦梔子是可以用炒梔子替換的.

生梔子瀉火除煩；清熱利濕；涼血解毒 主治：熱病心煩；肝火目赤；頭痛；濕熱黃疳；淋證；血痢尿血；口舌生瘡；瘡瘍腫毒；扭傷腫痛炒 梔子和焦梔子的功效基本相同,都能入血分.都有涼血止血的功效.只是焦梔子的功效稍強(qiáng)些.如果沒有焦梔子是可以用炒梔子替換的.

炒板栗是人們比較喜歡的一種零食。現(xiàn)在又到了吃板栗的季節(jié)，市面上的板栗非常的受歡迎，其中比較常見的就是炒板栗。那么吃板栗有什么好處和壞處呢？吃炒板栗要注意哪些問題呢？

吃炒板栗的好處

栗子有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。 栗子營養(yǎng)豐富，被稱為“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白質(zhì)4.2克、脂肪0.7克以及其他多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效。?

栗子亦有較高的藥用價(jià)值。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血。在干果中，栗子提供的熱能很高，充饑的同時能促進(jìn)脂肪代謝，因此可益氣健脾、厚補(bǔ)腸胃?！侗静菥V目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健”。栗子味甘平性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，功能補(bǔ)脾健腎、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，有活血止血的功效，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂、小便頻數(shù)、折傷腫痛等癥。因而，腎虛者不妨多吃板栗。?

栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。南方以栗做菜，為宴席佳肴，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細(xì)，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無力者服食。?

板栗生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果。

吃炒板栗的壞處

我們最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也對糖炒栗子的衛(wèi)生健康與否提出了質(zhì)疑。

首先，人們之所以會喜歡糖炒栗子，就是因?yàn)樗赜械南闾鹂煽诘奈兜?，那么加糖會不會讓栗子吃起來更甜、更香呢？栗子的皮很?jiān)韌，無論是固體的白砂糖還是加熱之后的糖汁，都很難進(jìn)入栗子里面，而是粘在粒子的殼上。而我國有很多地方在炒栗子時沒有加糖炒，味道同樣香甜可口，所以“糖”炒栗子從口味上講，加糖沒有什么意義。 其次，從衛(wèi)生角度看，沒有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一樣，吃完手不會臟。而糖炒栗子吃完之后就會發(fā)現(xiàn)手是黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子里面的臟東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子里。 再次，從食品安全的角度講，炒栗子的“糖”經(jīng)過反復(fù)的高溫加熱，暫時不能肯定它會不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但肯定沒有什么好處。而現(xiàn)在市面上出售的糖炒栗子，我們很難區(qū)別到底栗子表面靚麗的色彩是來自“糖”還是來自“石蠟”，這就給那些利欲熏心的小商小販創(chuàng)造了機(jī)會，為了讓炒出來的栗子更漂亮，消費(fèi)者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蠟現(xiàn)在已經(jīng)是眾所周知的事情了。

吃栗子應(yīng)該注意事項(xiàng) 1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； 3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止； 4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。 5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子

炒白芍具有健脾和胃，緩急止痛的功效，多用于治療脾胃虛寒，胃脘冷痛等病癥。而白芍具有養(yǎng)血斂陰，柔肝止痛，平抑肝陽的功效，用于治療血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，腹痛，四肢攣痛及肝陽眩暈頭痛等病癥。