谷雨的由來和風俗

谷雨源于造字圣人倉頡祖師，主要風俗有祭倉頡、吃春、喝谷雨茶等。

1、祭倉頡

據《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場谷子雨。倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)白水縣史官鎮(zhèn)北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵?！泵磕甑墓扔辏瑐}頡廟會都會在陜西白水縣如期舉行。

2、吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。

3、喝谷雨茶

福建的茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，香氣宜人。

谷雨節(jié)氣的氣象變化

谷雨的天氣最主要的特點多雨，谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，有利于農作物的生長。進入谷雨節(jié)氣，在我國長江中下游、江南一帶降水明顯增多，尤其是在華南地區(qū)，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。

秦嶺-淮河流域基本是江南春雨和北方春旱的分界線，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少。在北方，谷雨是“終霜”的象征，冷空氣大舉南侵的情況比較少了，但影響北方的冷空氣活動并沒停止，很多地方會出現初雷。