南瓜粥怎么做

　　南瓜粥的做法：

　　【制作食材】南瓜、糯米粉、白砂糖

　　【制作流程】

　　1、將南瓜切成塊狀放入鍋中蒸熟，大約15分鐘；

　　2、去皮取出南瓜肉搗碎，為了讓它更順滑，沒(méi)有大的顆粒，最好放在攪拌機(jī)里攪一下；

　　3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開，也可以直接用南瓜粉代替；

　　4、糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可；

　　注：煮的時(shí)候最好向同一方向不停的攪動(dòng)，以防糊底。

　　5,、可加入少量枸杞，美觀又營(yíng)養(yǎng)。

　　紅糖南瓜粥：

　　【制作食材】米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。

　　【制作流程】

　　1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘。

　　2、將南瓜粉攪勻放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味。

　　3、最后放入鮮百合，翻滾便成。

　　【制作工藝】

　　1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；

　　2. 把南瓜粉用少許涼水?dāng)嚦赡酄睿?/p>

　　3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。

　　南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效。