醬油炒米飯怎么做

前言吃好多年的蛋炒飯，從沒想過要改變，前幾天在一家餐館吃飯主食是醬油炒米飯，味道不錯，回來后，自己倒騰著也炒了這么一份米飯，老公說有幾分像，不過挺好吃的。材料主料：剩米飯1碗；
輔料：食用油適量、鹽適量、青辣椒1/3個、紅辣椒 1/3個、洋蔥 1/4個、醬油 1勺醬油炒米飯

• 1青、紅辣椒和洋蔥切碎待用。
  
• 2這是昨天中午剩下的一碗米飯。
  
• 3炒鍋中下油燒熱，放入青、紅辣椒碎，翻炒片刻，再加入洋蔥碎，繼續(xù)翻炒。
  
• 4炒香洋蔥后，打加入米飯，滴入醬油，翻炒。
  
• 5炒勻，米飯炒熱，少量鹽調(diào)味，即可出鍋。
  

小貼士1、因為醬油本身有咸味，因此這道菜，要適量少放鹽。
2、這道炒米飯還可以加入香菇碎，火腿丁，營養(yǎng)更全面。
3、炒飯是要不停地翻炒，因為米飯有粘性，容易粘鍋。
4、剩米飯放在冰箱冷藏室冷藏一段時間，再炒口感更好。