膳食纖維高的食物包括哪些?謝謝

2023-01-31 00:45

2個(gè)回答

●?水果:水果含2%左右,其中,牛油果、番石榴等某些出眾的水果更是高達(dá)5克以上,而且很多膳食纖維都藏在水果皮里,去皮之后其流失量可達(dá)24%-46%,所以可以的話,洗凈果皮一起食用就最好啦!


●?蔬菜:蓮藕、紅蘿卜、西藍(lán)花等,都高達(dá)2克以上,當(dāng)然,芹菜、南瓜、花椰菜等也是不錯(cuò)的選擇!


●?豆類:黃豆、黑豆等豆類也有豐富的維生素,但有一點(diǎn)注意的是,豆皮是富有膳食纖維,許多小伙伴喜歡打豆?jié){喝,就會(huì)把豆渣扔掉,其實(shí)也是扔掉了大部分纖維,不妨可以將豆渣用來和面等,增加膳食纖維量。

● 粗糧:土豆、薯類、燕麥等也是含有大量膳食纖維,不過有些小伙伴為了方便會(huì)選擇谷物粉,但在磨粉的過程中,是會(huì)損失一定的膳食纖維,所以比較來說,還是推薦大家食用無加工的天然粗糧哦!

● 菌類和堅(jiān)果:菌菇類富含多糖這類膳食纖維,可以多吃~另外別忽視了堅(jiān)果這個(gè)寶,除了富含優(yōu)質(zhì)的脂肪外,更是有滿滿的膳食纖維,例如杏仁,每100克就有11.8克膳食纖維!

沒時(shí)間吃大量蔬菜水果,可以含膳食纖維的保健食品嗎?

在指定用量下能夠補(bǔ)充膳食纖維,一定程度上改善便秘等情況。

比如我最近吃的正官莊和愛樂紅參果凍。

推薦西梅,100克西梅大約含有7克膳食纖維。從補(bǔ)充高膳食纖維食物的生理價(jià)值角度,可以幫助調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu),減脂,還有緩解便秘。在緩解便秘上,西梅不但是富含膳食纖維的食物,重要的是,這些膳食纖維的比例也很好:其中70%是水溶性膳食纖維,能讓更多水分流入腸道,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),同時(shí)在便便表面形成幫助排便的粘液;另30%是非水溶性膳食纖維,像是一個(gè)小吸塵器,把較細(xì)小或碎片便便凝結(jié)成形,幫助便便結(jié)塊,變得更容易排出。
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