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豆腐含有什么營養(yǎng)成分

1個回答2022-11-23 21:01

凍豆腐同樣是有營養(yǎng)的，豆腐所含的營養(yǎng)物質并不會因冷凍而流失，還會產(chǎn)生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，達到減肥目的。

1個回答2023-01-08 10:45

老豆腐,又稱北豆腐,硬豆腐,是指含水量80%—85%的豆腐一般以鹽鹵作凝固劑,也有的以石膏或酸黃漿水作凝固劑,其特點是點漿溫度較高,凝固劑作用比較急劇,豆腐硬度較大,韌性較強,含水量較低,味道較香,蛋白質含量在74%以上
嫩豆腐,又稱南豆腐,軟豆腐一般指用石膏作凝固劑制成的含水量較多的豆腐,其特點是質地細嫩,富有彈性,含水量大,一般含水量為85%—90%,蛋白質含量在5%以上用葡萄糖酸內酯作凝固劑制成的盒裝豆腐,袋裝豆腐也屬于嫩豆腐的范疇這樣看來,同樣重量的豆腐,老豆腐要比嫩豆腐營養(yǎng)價值略高一些

豆子里面含有什么營養(yǎng)

1個回答2024-03-07 18:31

豆類中還含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉等礦物質,可以補鈣,強筋健骨,可以預防骨質疏松。營養(yǎng)價值很高。

凍豆腐是很多人的最愛，有哪些營養(yǎng)？

2個回答2022-11-21 02:27

常吃能夠益氣，清熱解毒潤肺，生津解渴，清理胃腸，合適濕熱體質，口臭口干，胃腸不清，熱癥后調理者服用。

老人能吃豆腐嗎老人養(yǎng)生少吃豆腐

1個回答2024-04-18 16:05

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以毀慎答上。兩孝判小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐纖慧也是是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。
老人是可以吃豆腐的，但是痛風的人、胃炎的病人、腎功能不全的人要少吃豆制品。

凍豆腐有什么營養(yǎng)價值？

2個回答2022-11-19 05:28

凍豆腐的營養(yǎng)價值都是知道的，富含蛋白質，多種礦物質鐵，鎂，鉀等等，還有多種維生素，B1，B6等等。經(jīng)常吃豆腐可以預防心血管疾病，預防風寒感冒，骨質疏松等等。在日常生活中，比較常見的吃法就有魚燉豆腐，如果是換成凍豆腐的話，豆腐的味道更加的鮮美。

軍魚燉豆腐有營養(yǎng)嗎？

2個回答2022-11-11 22:49

有營養(yǎng)，魚燉豆腐功效是強身健體、補充優(yōu)質蛋白以及大豆卵磷脂，益智健腦，養(yǎng)胃，促進消化，保護心血管系統(tǒng)，維持人體內的礦物質平衡、潤澤肌膚、改善發(fā)質、預防心肌梗死和高血壓等疾病。

凍豆腐的營養(yǎng)成分

1個回答2022-11-18 03:13

每100克凍豆腐所含營養(yǎng)素如下：熱量（81.00千卡）；蛋白質（8.10克）；脂肪（3.70克）；碳水化合物（4.20克）；膳食纖維（0.40克）；硫胺素（0.04毫克）；核黃素（0.03毫克）；尼克酸（0.20毫克）；維生素E（2.71毫克）；鈣（164.00毫克）；磷（119.00毫克）；鉀（125.00毫克）；鈉（7.20毫克）；鎂（27.00毫克）；鐵（1.90毫克）；鋅（1.11毫克）；硒（2.30微克）；銅（0.27毫克）；錳（0.47毫克）

凍豆腐有哪些營養(yǎng)價值？

2個回答2023-04-07 20:20

豆腐經(jīng)過冷凍，內部組織結構發(fā)生了變化，其形態(tài)呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。具有孔隙多、彈性好、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品。

土豆里面含有什么營養(yǎng)?

1個回答2023-01-18 23:19

維生素B1，B2，鐵和磷含量也比蘋果高得多，土豆里含有豐富的賴氨酸和色氨酸。

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