什么食材能夠清肝明目？

枸杞味甘性平歸肝腎肺經質潤，氣和可升可降，具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺生津的功能。紅花菜具有清熱解毒，涼血止血，清肺止咳，清肝明目的作用。豆苗中含有鎂及葉綠素，有助于排出體內毒素，保護肝臟。決明子能清肝明目，宣散風熱，益腎補精，潤腸通便。另外，水果中的圣女果，藍莓，獼猴桃，蘋果，葡萄，檸檬，香蕉都有清肝明目的作用。

具有清肝明目作用的食物有以下幾種:第一種，豌豆苗，豌豆苗中所含有的胡蘿卜素和葉黃素可以有效的保護眼睛，改善視力，適合經常熬夜，眼睛容易疲勞干澀的人服用；第二種，胡蘿卜，胡蘿卜中所含有的胡蘿卜素可以預防夜盲癥或者是干眼病的發(fā)生；第三種，枸杞，枸杞中所含有的b族維生素、維生素a和維生素c等都具有補肝明目的功效；第四種，草莓。