王致腐乳是用什么大豆做的？

重慶忠州豆腐乳、桂林豆腐乳、云南牟定豆腐乳、四川夾江豆腐乳。

少量吃點沒關(guān)系的，但是不要過量。 豆腐乳是一種營養(yǎng)價值非常高的豆制品，經(jīng)過發(fā)酵之后，能夠更加容易的被人體消化吸收，具有抗衰老、防癌癥、降血脂、調(diào)節(jié)胰島素等諸多保健功效，對人體的健康非常有益。 但其本身...

豆腐乳的由來 以豆腐為原料，使其中已凝成膠體的大豆蛋白質(zhì)經(jīng)部分分解產(chǎn)生鮮味的干酪狀食品。又稱乳腐、腐乳。為中國傳統(tǒng)的大豆發(fā)酵食品。原豆腐坯中的營養(yǎng)成分基本上都轉(zhuǎn)移到豆腐乳中，而且蛋白質(zhì)已適當...

豆腐乳:劉安發(fā)明豆腐

腐乳至今已有一千多年的歷史了，為我國特有的發(fā)酵制品之一。 早在公元五世紀，北魏時期的古書上就有“干豆腐加鹽成熟后為腐乳”（譯文：豆腐干加鹽發(fā)酵后成為腐乳。 ）之說。 在...

豆腐乳的做法是: 1.把豆腐切成小塊放成蒸鍋中，蓋上蓋子放在陽臺上讓它發(fā)酵 2.大概10天左右豆腐開始臭了，而且上面有紅色的粘粘的酵母并能拉出絲來，就是發(fā)酵完成了 3.準備一碗白酒 4.按3：2的比例...

腐乳是一種營養(yǎng)價值非常高的豆制品，經(jīng)過發(fā)酵之后，能夠更加容易的被人體消化吸收，具有抗衰老、防癌癥、降血脂、調(diào)節(jié)胰島素等諸多保健功效，對人體的健康非常有益。 預(yù)防癌癥 黃豆中含有大豆異黃酮，這種物質(zhì)...

好像是把豆腐怎么發(fā)酵一下，對不起具體步驟我不大清楚。

王致和玫瑰腐乳，九八年我進城可我思念老家的母親，有一次逛街發(fā)現(xiàn)新民東路新開了一家蘇果超市，在當時是一家大型超市了，我看到貨架上有王致和玫瑰腐乳，買好象是三元二一瓶，我就買了二瓶帶回家給我母親，我母親買...

7塊錢也不是很貴了，超市應(yīng)該有便宜些的牌子吧，不過也少不了幾塊，腐乳成本不單單是豆腐，它要發(fā)酵還要腌制，經(jīng)過很多道程序工藝，以老豆腐為坯，保溫培養(yǎng)，不同的口味還要加上不同的配料，含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)...