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老無(wú)所依

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步驟

1.準(zhǔn)備材料：洗乾凈的生蠔、黃面線。

2.輔佐料：番薯粉、蔥酥。

3.先把適量的太白粉加水勾芡備用。（直接用番薯粉也行）

4.把生蠔在蕃薯粉里裹衣。

5.鍋?zhàn)永锛铀⒌人_了、把裹衣好的生蠔放進(jìn)去汆燙。

6.生豪放進(jìn)開水里汆燙之后、等水再次滾了、生蠔撈起備用。

7.同一鍋水里放進(jìn)黃面線煮。
（面線太長(zhǎng)可以先用剪刀剪短。如果是特殊日子、一般面線是不能剪的哦?。。?br/>
8.面線熟軟之后、加入濃縮雞湯。

9.加入適量的鹽、糖。

10.加入胡椒粉。

11.準(zhǔn)備好的太白粉勾芡。

12.加入醬油著色。

13.再把剛才撈起的生豪、再度放回鍋里小火煮。

14.另外準(zhǔn)備一個(gè)小鍋?zhàn)?、加入適量的油、開小火。

15.加入蔥酥炸一下香味、停火。

（小心別炸焦糊了）

16.把蔥油直接加入面線里面。

17.稍微攪拌一下。。鍋?zhàn)蛹纯上ɑ稹?/div>