牛黃清胃丸

牛肉拍閉則丸清湯面

材料：牛肉丸6顆、蒜末、姜、生菜、面餅土豆（可以換成愛吃的～）

做法：
1.鍋中熱油加入蒜末，炒至金黃，倒出蒜頭油備用
2.鍋中熱油加入生姜，倒入兩碗水，水開后加入牛肉丸煮10分鐘
3.再加入面餅和土豆，加入適量態(tài)燃鹽和胡椒粉調(diào)味襲棚
4.最后放入生菜煮2分鐘就可以出鍋啦～
5.擺盤加入靈魂蒜頭油

牛的胃由4個(gè)胃室組成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃.食物按順序流經(jīng)這4個(gè)胃室,其中一部分在進(jìn)入重瓣胃前返回到口腔內(nèi)再咀嚼,其過程稱之為『反芻』.

這4個(gè)胃室并非連成一條直線,而是相互交錯(cuò)存在. 1. 瘤胃：成年母牛的瘤胃容積可達(dá)151升,能存136千克內(nèi)容物. ◎

瘤胃的功能有： (1) 暫時(shí)貯存飼料 (2) 微生物發(fā)酵

2. 蜂巢胃：蜂巢胃位於瘤胃前部,實(shí)際上這兩個(gè)胃并不完全分開,因此飼料顆?？梢宰杂傻卦趦烧咧g移動(dòng).蜂巢胃內(nèi)皮有蜂巢狀組織,故俗稱蜂巢胃.蜂巢胃的主要功能如同篩子,隨著飼料吃進(jìn)去的重物,如釘子和鐵絲,都存在其中.

3. 重瓣胃：重瓣胃是第三個(gè)胃,其內(nèi)表面排列有組織狀的皺褶.對(duì)重瓣胃的作用還不十分清楚,一般認(rèn)為它的主要功能是吸收飼料內(nèi)的水分和擠壓磨碎飼料

. 4. 皺胃：牛的皺胃也稱為真胃.其功能與單胃動(dòng)物的胃相同,分泌消化液,使食糜變濕.真胃的消化液內(nèi)含有酶,能消化部分蛋白質(zhì),基本上不消化脂肪、纖維素或淀粉.飼料離開真胃時(shí)呈水狀,然后到達(dá)小腸,進(jìn)一步消化.未消化的物質(zhì)經(jīng)大腸排出體外. 牛是反芻動(dòng)物,與其他的家畜不同,最大的特點(diǎn)是有四人胃,分別是瘤胃、網(wǎng)胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃,俗稱牛百葉）和皺胃.前3個(gè)胃里面沒有胃腺,不分泌胃液,統(tǒng)稱為前胃.第四個(gè)胃有胃腺,能分泌消化液,與豬和人的胃類似,所以也叫真胃.牛所食入的粗飼料主要靠瘤胃內(nèi)的微生物發(fā)酵分解成可吸收、

牛的胃由4個(gè)胃室組成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃.食物按順序流經(jīng)這4個(gè)胃室,其中一部分在進(jìn)入重瓣胃前返回到口腔內(nèi)再咀嚼,其過程稱之為『反芻』.這4個(gè)胃室并非連成一條直線,而是相互交錯(cuò)存在. 1. 瘤胃：成年母牛的瘤胃容積可達(dá)151升,能存136千克內(nèi)容物. ◎瘤胃的功能有： (1) 暫時(shí)貯存飼料 (2) 微生物發(fā)酵2. 蜂巢胃：蜂巢胃位於瘤胃前部,實(shí)際上這兩個(gè)胃并不完全分開,因此飼料顆?？梢宰杂傻卦趦烧咧g移動(dòng).蜂巢胃內(nèi)皮有蜂巢狀組織,故俗稱蜂巢胃.蜂巢胃的主要功能如同篩子,隨著飼料吃進(jìn)去的重物,如釘子和鐵絲,都存在其中.3. 重瓣胃：重瓣胃是第三個(gè)胃,其內(nèi)表面排列有組織狀的皺褶.對(duì)重瓣胃的作用還不十分清楚,一般認(rèn)為它的主要功能是吸收飼料內(nèi)的水分和擠壓磨碎飼料. 4. 皺胃：牛的皺胃也稱為真胃.其功能與單胃動(dòng)物的胃相同,分泌消化液,使食糜變濕.真胃的消化液內(nèi)含有酶,能消化部分蛋白質(zhì),基本上不消化脂肪、纖維素或淀粉.飼料離開真胃時(shí)呈水狀,然后到達(dá)小腸,進(jìn)一步消化.未消化的物質(zhì)經(jīng)大腸排出體外. 牛是反芻動(dòng)物,與其他的家畜不同,最大的特點(diǎn)是有四人胃,分別是瘤胃、網(wǎng)胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃,俗稱牛百葉）和皺胃.前3個(gè)胃里面沒有胃腺,不分泌胃液,統(tǒng)稱為前胃.第四個(gè)胃有胃腺,能分泌消化液,與豬和人的胃類似,所以也叫真胃.牛所食入的粗飼料主要靠瘤胃內(nèi)的微生物發(fā)酵分解成可吸收、

牛真正的胃是皺胃，其它三個(gè)胃是消化道特化的結(jié)構(gòu)。牛的胃由4個(gè)胃室組成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。食物按順序流經(jīng)這4個(gè)胃室，其中一部分在進(jìn)入重瓣胃前返回到口腔內(nèi)再咀嚼，其過程稱之為反芻。這4個(gè)胃室并非連成一條直線，而是相互交錯(cuò)存在。