食堂管理制度

管食堂的人叫什么
1個(gè)回答2024-03-11 10:02
一般來(lái)說(shuō),管食堂的人可以稱為食堂管理員、食堂經(jīng)理、食堂主管等。食堂管理員一般是指管理食堂的人員,包括對(duì)食品采購(gòu)、庫(kù)存、烹戚攜祥飪、食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行管理的人員,屬于食堂的管理層。食堂經(jīng)理一般是指負(fù)責(zé)管理和運(yùn)營(yíng)食堂的人員,包括管理員工、規(guī)劃和組織食品采購(gòu)、庫(kù)存、高搏烹飪、服務(wù)、衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等方面的工作,屬于食堂的管理層。食堂主管一般是指在食堂中負(fù)責(zé)管理某個(gè)具體崗位的人員,比如餐飲主管、庫(kù)房主管、衛(wèi)生主管等,負(fù)責(zé)具體的工作流程和管理工作。當(dāng)然,不同隱運(yùn)單位的食堂管理人員的具體稱呼存在差異,但通常都是類似于上述的職位名稱。
食堂管理為什么要做好
1個(gè)回答2024-03-31 16:03
食堂管理做好了,提升整個(gè)食堂的智能管理。
怎樣管理好員工食堂
1個(gè)回答2023-02-15 15:27
明細(xì)規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行
想出一本關(guān)于食堂管理的書(shū)籍,請(qǐng)各位提供些食堂管理的資料,最多最好.
1個(gè)回答2024-08-18 05:54
  一、目的
  為了提高食堂管理的整體水平,為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和氛圍,維護(hù)和確保員工的身體健康,特制定本制度。
  二、范圍
  食堂工作人員和全體員工。
  三、采購(gòu)制度及存儲(chǔ)制度
  1、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),預(yù)防和杜絕病從口入,不得采購(gòu)霉變、腐敗、蟲(chóng)蛀、有毒、超過(guò)保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。
  2、 采購(gòu)大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證,以便查驗(yàn),不得采購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品。
  3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對(duì)存放的各類食品實(shí)行“隔離”,以免串味、走味或變質(zhì)。
  4、食堂庫(kù)房整齊清潔,分類存放,防鼠防潮。
  5、食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得多于48小時(shí),嚴(yán)禁銷售隔夜飯菜。
  四、衛(wèi)生管理制度
  1、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生
  食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡,勤洗換工作服。不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作時(shí)不戴戒指、手躅、耳環(huán)等。

  字串2

  工作時(shí)要穿戴白色工作服、工作帽,分菜員或食堂打菜人員要戴口罩,不得用工作服或圍裙擦手、擦臉.
  工作人員每半年進(jìn)行一次健康檢查,體檢不合格者或患有公司認(rèn)為不適宜在食堂工作的某種疾病,不能在食堂工作。
成本管理制度有什么
1個(gè)回答2024-02-22 16:52

成本管理制度:

1、增強(qiáng)成本觀念,貫徹全員成本管理:企業(yè)的一切成本管理活動(dòng)應(yīng)以成本效益理念作為指導(dǎo)思想,要認(rèn)識(shí)到成本優(yōu)勢(shì)的取得絕對(duì)不限于產(chǎn)品質(zhì)量的本身,應(yīng)從管理的高度去挖掘降低成本和獲取效益的潛力。要及時(shí)、全面向全體人員提供組成成本的信息,借以提高員工對(duì)成本管理的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)成本觀念。通過(guò)成本分析,評(píng)價(jià)中層管理人員的業(yè)績(jī),促進(jìn)管理人員采取改善措施。

2、加強(qiáng)成本控管與成本核算兩個(gè)基礎(chǔ)工作:一是加強(qiáng)成本管控的基礎(chǔ)工作:合理制定原物材料、輔助材料、能源等物資費(fèi)用的定額;嚴(yán)格健全計(jì)量、檢驗(yàn)和物資收發(fā)領(lǐng)退制度;健全產(chǎn)品、產(chǎn)量、品種、質(zhì)量、原材料消耗、工時(shí)利用率和設(shè)備利用率等原始記錄;建立企業(yè)內(nèi)部的結(jié)算價(jià)格體系,對(duì)內(nèi)部各部門(包括行政)使用的材料、產(chǎn)品和相互提供的勞務(wù)等都按合理的計(jì)劃價(jià)格結(jié)算。

二是要加強(qiáng)成本核算的基礎(chǔ)工作。如制定嚴(yán)格的成本開(kāi)支范圍和標(biāo)準(zhǔn);正確劃分各種費(fèi)用界限。采用企業(yè)適切的成本計(jì)算方法等。

3、完善成本管理機(jī)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制:

(1)建立科學(xué)、合理的成本信息管理系統(tǒng)。建構(gòu)包括經(jīng)營(yíng)、財(cái)會(huì)、供應(yīng)、銷售、生產(chǎn)、技術(shù)等部門負(fù)責(zé)人參加的矩陣式成本管理小組;要對(duì)成本管理人員經(jīng)常進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)、思維與知識(shí)更新再教育,借以提高成本管理方面的專業(yè)知識(shí),開(kāi)辟降低成本的廣闊途徑。

(2)完善成本管理的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。一是制訂成本管理規(guī)章制度,如各項(xiàng)基礎(chǔ)管理、成本約束制度等;二是明確各項(xiàng)成本的經(jīng)濟(jì)責(zé)任,將責(zé)任落實(shí)到部門、單位或個(gè)人,將市場(chǎng)利潤(rùn)管理細(xì)化、落實(shí)到員工個(gè)人;

(3)是實(shí)行獎(jiǎng)懲兌現(xiàn),落實(shí)成本管理與個(gè)人績(jī)效掛鉤機(jī)制。

4、采用現(xiàn)代科學(xué)的成本管理方法和手段:

(1)采用現(xiàn)代的成本管理方法和計(jì)算機(jī)管理。改變傳統(tǒng)的成本管理那種被動(dòng)地計(jì)劃、記賬、算賬。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,成本管理不能局限于產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程,而應(yīng)將視野向前延伸到產(chǎn)品的'設(shè)計(jì)以及新技術(shù)、新材料的應(yīng)用;向后延伸到顧客的使用、維修及處置。按照成本全程管理的要求,會(huì)涉及到產(chǎn)品的信息來(lái)源成本、技術(shù)成本、行政成本、生產(chǎn)成本、庫(kù)存成本、銷售成本,以及對(duì)顧客的維修成本、處置成本等成本范疇。

(2)要抓好企業(yè)成本管理幾個(gè)環(huán)節(jié)的工作。事前要抓好成本預(yù)測(cè)、決策和成本計(jì)劃工作;事中要抓好成本控制和核算工作;事后要抓好成本的考核和分析工作。

(3)抓好降低產(chǎn)品成本的重點(diǎn)工作,如對(duì)主要原材料、物資采購(gòu)實(shí)行比價(jià)采購(gòu)制度,以降低采購(gòu)成本。

(4)抓好生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制,生產(chǎn)不合格的產(chǎn)品時(shí)最大的浪費(fèi)。

(5)提高資金運(yùn)作水平。

一要加大應(yīng)收賬款的催收力度,降低應(yīng)付款比例,加速貨款回籠;降低存貨比例,加強(qiáng)存貨管理。通過(guò)以上措施減少資金占用,優(yōu)化資金結(jié)構(gòu),合理分配資金,加速資金周轉(zhuǎn),降低籌資成本。

二要對(duì)資金實(shí)施跟蹤管理,加強(qiáng)資金調(diào)度與使用。

5、加強(qiáng)戰(zhàn)略成本觀念:現(xiàn)代成本管理的目的應(yīng)該是以盡可能少的成本支出,獲得盡可能多的使用價(jià)值,從而為賺取利潤(rùn)提供盡可能好的基礎(chǔ),從而提高成本效益。

6、進(jìn)行工作流程的整合與改善:企業(yè)在分析自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、確定企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)后,應(yīng)合理組織生產(chǎn)要素,撤銷與此不相關(guān)的環(huán)節(jié),減少不必要的分工與無(wú)法增值的流程(或動(dòng)作)。減少不必要的層次,使其在達(dá)到必要的環(huán)節(jié)的同時(shí)減少不必要的停滯,保證必要環(huán)節(jié)運(yùn)作的暢通和有效,徹底消除現(xiàn)場(chǎng)(包括生產(chǎn)車間與辦公室的作業(yè))資源的浪費(fèi)。

7、降低庫(kù)存與資源取得成本:盡最大管理技能實(shí)施符合企業(yè)自身的“精益生產(chǎn)”制度,強(qiáng)化企業(yè)產(chǎn)銷協(xié)調(diào)機(jī)能,提高企業(yè)價(jià)值鏈流速。

8、采取有效措施,確保成本信息的有效性:對(duì)所有這些成本內(nèi)容都應(yīng)運(yùn)用嚴(yán)格、細(xì)致的科學(xué)手段進(jìn)行管理。隨著企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)雜化,對(duì)信息處理的準(zhǔn)確性、時(shí)效性的要求也越來(lái)越高,因此,利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)來(lái)進(jìn)行成本管理的優(yōu)越性也顯而易見(jiàn)。

小學(xué)學(xué)生作業(yè)管理制度.
1個(gè)回答2024-02-04 09:08

1、以學(xué)生發(fā)展為中心原則

立足學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展激發(fā)學(xué)生積極完成作業(yè)的興趣,關(guān)注學(xué)生的需求,培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐、敢于探索的創(chuàng)新精神。培養(yǎng)學(xué)生及時(shí)認(rèn)真專注地完成作業(yè)的良好行為習(xí)慣。

2、學(xué)業(yè)和諧發(fā)展原則

作業(yè)的設(shè)計(jì)與布置要本著促進(jìn)學(xué)生知識(shí)與能力、過(guò)程與方法、情感態(tài)度和價(jià)值觀和諧發(fā)展的原則。既要布置知識(shí)鞏固性作業(yè),也要布置一定量的探究性、實(shí)踐性作業(yè)。知識(shí)鞏固性作業(yè),避免單一、重復(fù)機(jī)械、繁雜。探究性、實(shí)踐性作業(yè),要適合學(xué)生的身心特點(diǎn)和實(shí)際水平。

3、量與質(zhì)相統(tǒng)一原則

作業(yè)的設(shè)計(jì)應(yīng)與課堂教學(xué)緊密銜接,或是課堂教學(xué)的鞏固、提高,或是課堂教學(xué)的補(bǔ)充、延伸、拓展成是課堂教學(xué)中知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用。精心設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)精而少的作業(yè),以少的作業(yè)量達(dá)到優(yōu)質(zhì)的作業(yè)設(shè)計(jì)水平??刂坪眉彝?shū)面作業(yè)總量使學(xué)生作業(yè)量符合要求。

教學(xué)計(jì)劃

教學(xué)計(jì)劃主要包括學(xué)校教學(xué):工作計(jì)劃、教研組工作計(jì)劃、個(gè)人教學(xué)計(jì)劃等。

1、學(xué)校教學(xué)工作計(jì)劃要依據(jù)學(xué)校教學(xué)工作目標(biāo),統(tǒng)籌協(xié)調(diào),對(duì)各年級(jí)、各科教學(xué)提出明確的要求和相應(yīng)的檢查措施,對(duì)各項(xiàng)教學(xué)工作做出具體安排。該計(jì)劃必須有具體的管理目標(biāo)和切實(shí)可行的質(zhì)量監(jiān)控措施,在廣泛征求意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,經(jīng)學(xué)校行政會(huì)審定后,于開(kāi)學(xué)前印發(fā)至各教研組。

2、教研組教學(xué)工作計(jì)劃應(yīng)依據(jù)學(xué)校教學(xué)工作計(jì)劃,結(jié)合本教研組學(xué)科特點(diǎn),對(duì)本學(xué)期各項(xiàng)教研工作做出具體安排和要求。計(jì)劃由教研組制訂,經(jīng)全組教師討論認(rèn)可后,于開(kāi)學(xué)后--周內(nèi)交教導(dǎo)處審定存檔。教研組長(zhǎng)為計(jì)劃制訂與執(zhí)行的具體負(fù)責(zé)人。

物品借用管理制度
1個(gè)回答2024-04-25 09:56

法律分析:借用人填制物資借用審批單,內(nèi)容包括,借物部門、借用人、 品名、數(shù)量、用途及歸還時(shí)間。借用部門負(fù)責(zé)人按實(shí)際需要審批簽字。 借用人憑物資借用審批單到后勤處審批,獲批準(zhǔn)后到資產(chǎn)管 理科辦理相關(guān)手續(xù),大額或大批量物品借用需經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)審批。

法律依據(jù):《中華人民共和國(guó)民法典》 第三百八十七條 債權(quán)人在借貸、買賣等民事活動(dòng)中,為保障實(shí)現(xiàn)其債權(quán),需要擔(dān)保的,可以依照本法和其他法律的規(guī)定設(shè)立擔(dān)保物權(quán)。

幼兒園安全管理制度有哪些幼兒園安全工作制度有哪些?
1個(gè)回答2024-01-18 09:47
幼兒園安全管理制度是為了確保幼兒園內(nèi)的幼兒身心健康和安全,保護(hù)幼兒的生命安全和財(cái)產(chǎn)安全而制定的一系列規(guī)章制度。以下是幼兒園安全管理制度的一些具體內(nèi)容:

1. 安全責(zé)任制:幼兒園應(yīng)當(dāng)建立健全安全管理機(jī)構(gòu),明確各崗位職責(zé)和安全管理責(zé)任,確保每一個(gè)學(xué)期都有制定的安全管理工作計(jì)劃和應(yīng)急預(yù)案。

2. 安全設(shè)施:幼兒園應(yīng)當(dāng)配備完善的安全設(shè)施和器材,包括消防設(shè)施、緊急疏散通道、監(jiān)控視頻等等。

3. 安全教育:幼兒園應(yīng)當(dāng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,指猜兄如災(zāi)難避險(xiǎn)、疏散演練、交通安全等。另外,幼兒園還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)教職員工的安全培訓(xùn)及考核。

4. 安全門禁:幼兒園應(yīng)當(dāng)設(shè)置門禁系統(tǒng),限制外來(lái)人員進(jìn)入園區(qū),并對(duì)家長(zhǎng)和親友進(jìn)行身份核實(shí)。

5. 健康飲食:幼兒園的食堂應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)飲食原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保每個(gè)幼兒的飲食健康。

6. 緊急應(yīng)對(duì):幼兒園應(yīng)唯襲當(dāng)建立應(yīng)急預(yù)案和救援兆鏈機(jī)制,一旦發(fā)生突發(fā)事件,應(yīng)當(dāng)立即按照預(yù)案采取緊急措施,控制事態(tài)發(fā)展。

除上述內(nèi)容外,還有一些其他的細(xì)節(jié)管理措施,例如幼兒園環(huán)境衛(wèi)生管理、學(xué)員行為規(guī)范等等。通過(guò)這些規(guī)章制度的嚴(yán)格執(zhí)行,可以有效提升幼兒園內(nèi)部的安全水平,有效保障幼兒的生命健康和資產(chǎn)安全。
什么是管理制度
1個(gè)回答2023-01-29 01:00
管理制度就是圍欄和鎖,就是規(guī)矩 俗話說(shuō) 無(wú)規(guī)矩不成方圓
無(wú)人性化管理制度用什么詞語(yǔ)來(lái)表達(dá)?
1個(gè)回答2024-01-20 19:35

人性化管理制度的詞: 令行禁止,賞罰分明.備注:制度表面上是在限制人,實(shí)則在保障每個(gè)人在規(guī)則內(nèi)的最大自由、最高效率、最佳效益。 所謂人性化管理,就是一種在整個(gè)企業(yè)管理過(guò)程中充分注意人性要素,以充分開(kāi)掘人的潛能為己任的管理模式。至于其具體內(nèi)容,可以包含很多要素,如對(duì)人的尊重,充分的物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì),給人提供各種成長(zhǎng)與發(fā)展機(jī)會(huì),注重企業(yè)與個(gè)人的雙贏戰(zhàn)略等等。 無(wú)人性化就是與人性化相反意思和詞來(lái)表達(dá)。

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