神戶牛肉是怎樣的，為什么被稱為世界上最有名的牛肉？

每一支神戶牛肉有專人每天按摩 喝啤酒 聽音樂 所以貴

只有神戶當?shù)爻龅呐Ｈ獠拍芙猩駪襞Ｈ?。而且除了但馬牛，松阪牛，產(chǎn)于滋賀的近江牛也是聞名遐邇的高檔牛肉。因而不叫神戶纖賣牛肉，而叫和牛就更合情合理了。只毀頌逗有神戶當?shù)爻龅呐褮v肉才能叫神戶牛肉。

因為他們用的都是最高級的食物來喂養(yǎng)的牛。所以才會很昂貴。

安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候，食用的口感最好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從...

不是的，神戶牛肉特性表現(xiàn)為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現(xiàn)出的大理石紋理。烹調(diào)方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。

首先是因為神戶牛肉的產(chǎn)量少，物以稀為貴；其次它的養(yǎng)殖特殊的方式，是根據(jù)牛的生長特點來進行科學喂養(yǎng)的；還有就是對神戶牛的嚴格要求，血統(tǒng)必須純正。最后據(jù)說口感非常好，入口即化。

牛筋很好吃，有點難嚼

三十個月的牛肉屬于老牛肉了，一般情況下一年以內(nèi)的牛肉屬于小牛肉。

牛肉一定要選真正的牛里脊，就是牛脊柱兩側(cè)的兩條瘦肉，只有這塊肉才是適合做這道菜的。食材：牛里脊200g，黃豆芽60g，蒜5瓣，姜1塊，八角1個，干辣椒十幾個，花椒十幾粒，香菜5g 調(diào)料：鹽適量，白胡椒...

　　可以做成神戶牛肉煎牛排，味道聽不錯的。 　　神戶牛肉煎牛排 　　材料：神戶牛肉、黑胡椒、鹽、食用油 　　做法： 　　1.牛肉按紋理切好，用上好的黑胡椒和鹽腌制40分鐘。 　　2.把鍋燒的很熱很熱，...